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Le couvercle protecteur fait également office de réservoir gradué
La gaine 10 couteaux de Wüsthof est la compagne parfaite pour quiconque chercher à se déplacer avec ses couteaux
Utilisation et entretien :
conçue en aluminium durable et fabriquée en Italie
Caris de légumes et poissons pochés y trouvent bien leur place
Yanagiba Shirogami #2 Suminagashi Kitaoka 270mm mandoline Le couvercle protecteur fait égalementLe Yanagiba est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. L'acier Shirogami #2 est l'un des aciers les plus faciles affter et permet d'obtenir le bord le plus parfait avec une finition miroir. Cet acier peut tre forg jusqu' une duret
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